Barras de manzana

Preparación:

• 1 1/2 taza harina

• 1/2 tz azúcar moreno

• 1/2 taza mantequilla

• 1/4 taza de nuez

• Se pone todo en un procesador hasta que quede una masa un poco quebradiza

• En un molde para galletas o pyrex

• Ponerle papel aluminio

• Después un poco de pam para que no se pegue

• Toda la masa ponerla pareja en el fondo y meter al horno por 350 grados f. por 15 minutos

Relleno:

Batir...

• 2 cucharadas de harina de trigo

• 2 huevos

• 2/3 taza azúcar morena

• 1/3 taza jugo de manzana

• 2 cucharadas de crema para batir

• Batir muy bien

• Ya que esté lista la costra sacarla del horno y sobre la costra caliente agregar relleno

• Meter otra vez 15 minutos al horno a 350 grados f

• En una ollita poner 1/4 taza de mantequilla a derretir a fuego medio bajo por 15 minutos a que cambie de color

• Después agregar 1/4 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de all spice y reservar

• Quitar cáscara de 3 manzanas granny y rebanarlas en medias lunas delgadas

• Ya que sale la costra con el relleno del horno acomodar las manzanas

• Con una brocha agregar la mantequilla y dejar un poco para cuando esté listo

• Encima agregar dos a tres cucharadas de azúcar mascabado y nueces al gusto

• Meter otra vez al horno por 15 minutos, misma temperatura y listo sacar

• Ponerle el resto de la mantequilla, esperar a que enfríe y partir en cuadros

• Queda delicioso acompañado de nieve de vainilla