Botana de elote y tomatillos

Ingredientes:

• 4 elotes desgranados

• 1 cebolla chica en cuadritos

• 1/2 mazo de cilantro

• 2 chiles serranos sin semilla y en cuadros pequeños

• Aceite de olivo

• Jugo de 1 limon

• 10 tomatillos

• Sal y pimienta

• 1 cucharada mantequilla

Preparación:

• Los elotes desgranados ponerlos a dorar con la mantequilla

• Dejarlos enfriar y mezclarlos con todos los demás ingredientes, servir con tostadas