Bowls de carne agridulce

Ingredientes:

• 2 taza de salsa soya

• 1 taza de azúcar mascabado

• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

• 1 1/2 kilo de bistec pulpa negra en tiras

• 2 cucharadas de jengibre picado

• 2 cucharadas de ajo picado

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes en un bowl y dejar reposar la carne por dos horas a que se marine

• En un sartén agregar la carne con

• 2 cucharadas de aceite de aguacate, sin el jugo ese de espesa al final

• Ir agregando la carne de poco a poco (el chiste es que quede como doradita)

• Retirar la carne del sartén y reservar

• El jugo donde se marino ponerlo en el sartén de la carne a que espese un poco

• Ya que queda como una consistencia de miel, agregar carne y mezclar

• Servir sobre cama de arroz, con zanahoria rallada, edamames, pepinos y aguacate

• Decorar con ajonjolí y cebollita cambray

• Mezclar y listo