Camarones agridulces con jengibre

Ingredientes:

• 1 kilo de camarón pelado, limpio sin cola y abierto en mariposa

• 2 tazas de harina de arroz (si no tienes puede ser con maizena)

• 4 claras de huevo alzadas con globo

• 4 ajos molidos

• 1 cucharadita de jengibre

• 2 cebollas cambray para decorar

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 5 cucharadas de miel de abeja

• 3 cucharadas de salsa soya

• 1/2 cucharadita pimienta

• 1/2 cucharada de red chilli flakes

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 cucharada de aceite de ajonjolí

Preparación:

• Meter al horno a 350 grados

• Agrega los camarones limpios, pelados y en mariposa pasarlos por el huevo, después harina, después huevo

• Ponerlos en una charola de hornear previamente engrasada con aceite

• Meterlos al horno por 15 a 20 minutos a que doren y sacarlos

• En una ollita poner a fuego medio la salsa soya, miel, ajo, hoisin sauce, jengibre y siracha

• Revolver hasta qué espece por alrededor de tres minutos agregárselo a los camarones

• Decorar con cebolla cambray y ajonjolí