Camarones con abulon Alejandra

Ingredientes 🥄:

2 kilos de camarón grande cocido pelado y sin vena

2 latas de abulon en cubos

1/2 taza de jugo de limón

2 cebollas grandes boancas partidas en medias lunas

1 taza de agua

1 taza de vinagre

2 tazas de mayonesa

1/2 tz mostaza

500 gramos crema fresca

1/2 tz aceite aguacate

1 lata de chiles jalapeños y el jugo

Procedimiento 🥣:

1. Poner a cocer los camarones en agua con sal, sacarlos y pelarlos y quitarles vena

2. Colarlos y ponerlos bajo el chorro de agua fría para que queden firmes

3. En una olla poner el agua y vinagre y después agregar las cebollas cuando hierva y sacarlas

4. solo se meten para sancochar y se pasan a colador y se ponen en el chorro de agua fría para que queden tronadoras

5. Aparte en batidora poner aceite, mayonesa, crema y mostaza para que quede una consistencia cremosa.

6. En los camarones agregar limon, jugo de jalapeño, camarones, abulon, jalapeños, la mezcla homogénea, sal y pimienta y hacerlo un día antes y dejarlos refrigerados y listo!