Camarón con leche

Ingredientes:

• 1 1/2 kilo de camarón pelado y desvelado y abierto en mariposa

• 4 claras de huevo

• 1 taza de harina de arroz (mochiko sweet rice flour)

• 1 taza aceite de aguacate o más depende de el sartén donde se frían los camarones

• 1/2 taza de mayonesa

• 1/4 taza de miel de abeja

• 2 cucharadas de leche condensada @lechera de Nestlé

Preparación:

• Batir las claras de huevo hasta que levanten un poco

• Meter camarón en huevo

• Después en plato extendido poner la harina y pasar camarón después por harina

• Freírlos en el aceite bien caliente a que cambie un poco de color, sacarlos y ponerlos en un plato con servitoalla para que absorba el exceso de aceite

• Y así hacer el proceso de todos los camarones

• En un bowl mezclar la mayonesa, miel y leche condensada

• Acomodarlos en un plato agregarle la salsa a los camarones

• Después ponerles cebollita cambray, ajonjolí y listo