Coliflor asada con chimichurri

Coliflor:

• 1 cucharadita de sal de mar

• 1/2 cucharadita pimienta

• 1/2 cucharadita ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de paprika

• 1/4 taza de aceite de oliva

Preparación:

• Hervir las flores de coliflor por 10 minutos, sacar y escurrir

• Espolvorear esta mezcla de lo seco sobre las flores de coliflor y después agregar el aceite por todos lados

• Meter al horno destapado por 25 minutos a 350 o a qué doren

Chimichurri:

• 2 dientes de ajo

• 1 taza de perejil

• 1 taza de cilantro

• 1/4 cucharadita de comino

• 1/4 cucharadita pimienta

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 taza de vinagre de verdad no tinto

• 1/2 taza aceite de oliva

Preparación:

• Poner todos los ingredientes en la licuadora menos aceite

• El aceite itsell agregando poco a poco hasta que todo quede integrado por completo