Crema de kabocha

Preparación:

• Partes la Kabocha (yo la aviento al piso porque está imposible de cortar)

• La metes al horno boca arriba ósea la cáscara abajo con aceite de oliva, sal

• pimienta, mantequilla y romero por 45 min

• Revisas con tenedor que esté suavecita y si está lista la sacas del horno le quitas la cáscara la licúas con caldo de pollo

• Luego ya la pones en una olla a hervir sazonas con sal y pimienta

• Se sirve con una cucharada de crema agria y espolvoreas nuez moscada