Fettuccini de dos quesos

Ingredientes:

• 2 paquete s de fettuccini ya cocido escurrido

• 1/2 tz de mantequilla

• 10 ajos

• 1/4 cebolla blanca en cuadritos

• 1/2 taza queso de cabra

• 1/2 taza queso parmesano rayado

• Un puñito de tomillo

• Un puñito de romero

• 2 tazas de caldo de pollo o verduras

• 4 cucharadas de harina

• 2 paquetes de champiñones rebanados

• 1 taza de crema entera

• Cebollín para decorar

Preparación:

• En un sartén poner la mantequilla a derretir con ajos y cebollita blanca picada, antes de que empiece a dorar agregar la harina.

• Después champiñones y caldo, cuando empiece a espesar el caldo agregar sal, pimienta, tomillo y romero.

• Después agrega la crema, los quesos y seguir revolviendo hasta que sea una crema sin grumos, si se necesita se agrega más caldo de pollo.

• Por último, agregar el fettuccini y listo decorar concebollin al servir.