French toast con almond butter

Preparación:

• 8 rebanadas de pan de tu preferencia si es brioche o cualquier hogaza mejor

• Rallar una zanahoria

• Mezcla para el pan

• 4 huevos

• 1 taza de leche de almendra

• 1 cucharadita de vainilla

• Mezclar muy bien

• El pan se le da una pasada no se deja dentro remojando

• En un sartén con mantequilla y poquito aceite se pone a dorar

• Después se le agrega una cucharadita de zanahoria rallada

• Ya que dore se voltea y listo se pone en el plato

• Se le agrega la siguiente mezcla

• 2 cucharadas de queso ricotta

• 1 cucharadita miel de abeja

• 1/2 cucharadita de Vainilla

• Y se le pone encima almond butter