Gazpacho

Ingredientes:

• 1 chile verde

• 1 pepino

• 2 ajos

• 1 kilo de tomates salades maduros

• 1 cebollita cambray

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• Una cucharadita de sal

Preparación:

• Aquí la clave es moler todo muy bien

• En la licuadora poner pepino en pedazos chile verde sin semilla cebolla cambray ajos, aceite de olivo, sal y poner la licuadora a todo por 5 minutos para que no queden restos de cáscaras

• Después partir los tomates en cubos medianos y cada 15 segundos irle agregando a la licuadora hasta terminar. La mezcla o el vaso estarán calientes así que espera a que estén a temperatura ambiente para refrigerar en un pítchel

• A la hora de servir yo le pongo pedazos pequeños de pepino y crutones y un poquito de crema y listo.