Mil hojas de manzana y caramelo

Mil hojas de manzana:

• 4 manzanas en medias lunas peladas y picadas muy delgaditas

• 4 huevos

• 140 gr de azúcar

• Batir muy bien estos dos

• 200 ml leche

• 40 GR de mantequilla

• Revólver todo muy bien con globo

• 160 GR de harina cernida y seguir revolviendo muy bien

• Agregar las

• Manzanas picadas a la mezcla

• Acomodar en un molde para panque con papel encerado en el fondo

• Al final agregar almendras en lajas

• Meter al horno por 50 minutos a 350 grados

Caramelo:

• 120 GR azúcar

• 40 GR mantequilla

• Calentar hasta que cambie de color pero que no se queme

• Ya que está todo de un color dorado

• Agregar 200 ml de crema

• Y revolver

• Desmontar las manzanas de molde y bañar con esta salsa