Pan de plátano guavas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina cernida

• 1 taza de azúcar mascabado

• 1/4 taza miel de abeja

• 2 huevos

• 1/2 tz de aceite de coco o aguacate

• 1 cucharada polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato

• 1/2 limón (jugó)

• 1 cucharada de leche

• 5 plátanos muy maduros

• 1/4 taza de linaza (puedes cambiar por chia )

• 1/2 taza nuez picada

Preparación:

• Se machacan los plátanos y se reservan

• Batir los huevos, azúcar, aceite y miel

• Se agregan los plátanos (todo batirlo a mano), agregar harina, bicarbonato y polvo de hornear todo cernido, incorporarlo bien

• Al final se pone la cucharada de leche, se corta con el jugo de limón , incorporar, pasar en molde para pan previamente engrasado y con harina

• Hornear a 350 grados f por 50 minutos

• Después checar con picadientes a que salga limpio