Pasta con con camarón cajun

Ingredientes:

• 1 kilo de camarón pelado, limpio y sin cola

• Sal y pimienta

• 2 cucharadas de sazonador cajun ( ya está en mis fotos la receta)

• 1/2 cucharadita de orégano

• 3 cucharadas aceite de oliva

• 1 paquete de chistorra en rodajas

• 1 paquete de fetuccini previamente hecho

• 1/2 cebolla blanca mediana en cuadritos

• 1 pimiento morron fresco en cuadros pequeños

• 4 cucharaditas de sazonador cajun

• 1 cucharadita de azúcar moreno

• 1 taza tomates cherries partidos a la mitad

• 3 ajos molidos

• 1 taza de caldo de pollo

• 1 taza de crema entera de preferencia Ia fresca

• 1 taza de queso parmesano

• Perejil para decorar

Preparación:

• En un sartén grande agregar el aceite de oliva a que esté caliente

• En un bowl agregar los camarones, ponerles 2 cucharadas de sazonador cajun, sal y pimienta y orégano

• Revolver muy bien

• Agregar los camarones y saltearlos por dos minutos, estarlos moviendo y sacarlos

• En el mismo sartén agregar un poco más de aceite de oliva y agregar la chistorra, dorarla por alrededor de 5 minutos a que dore, y sacarla.

• Bajar el fuego a medio bajo y agregar las cebollas, pimiento, ajo

• Agregar el sazonador cajun las 4 cucharaditas, azucar morena y aproximadamente una cucharadita de sal agregarle de poco a poco para que no se nos sale la comida

• Agregar el ajo y bajar el fuego

• Agregar el caldo de pollo , los tomates y la crema

• Agregar queso parmesano revolver muy bien hasta lograr mezcla homogénea, y checar la sal, ahí mismo agregar la chistorra, checar la sal

• Al final agregar camarones y seguir revolviendo

• Mezclar con la pasta, revolver muy bien y servir decorando con perejil fresco