Pizza casera

Masa de pizza:

• 200 gr. agua

• 300 gr. harina

• ½ onza de sal

• 1 sobre de levadura

• 15 gr. aceite de oliva virgen extra

• Primero metes en la Kitchen aid el agua tibia con la levadura y la dejas reposar un par de minutos

• Después agregas la harina y finalmente la sal

• Lo mezclas a velocidad baja unos cinco minutos

• Hasta que se te forme una pelota pegada al gancho

• Aceitate las manos y la sacas de la batidora

• La pones en un bowl engrasado y la tapas

• Déjala fermentar una hora o hasta que doble su tamaño

• Temperatura ambiente de adentro de tu casa

• Haces las bolitas y extiende masa

• Prende el horno a 400 y después metes la masa 15 minutos y las sacas y después le pones salsa y todos los acompañamientos

Salsa de pizza:

• 2 ajos

• 4 tomates salades

• 1 lata de tomates

• Orégano 2 pizcas

• Sal 2 cucharadita

• 2 cucharaditas de azúcar

• 2 pizcas pimienta

• 1/2 cebolla

• 1 cucharaditas de albahaca