Pollito cantones con verdura

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo en cuadros sazonadas con sal y pimienta

• 6 dientes de ajo

• 1 cucharada de jengibre rayado

• 2 tazas de arroz blanco

• 4 tazas de agua y aparte 1/2 taza más

• Salsa

• 2 cucharadas de vinagre de arroz

• 1/2 taza de miel de abeja

• 4 cucharadas de siracha

• 1 taza salsa soya

• 2 cucharadas de harina

• Verduras

• Tres tazas de brócoli

• 2 tazas de zanahorias en juliana

• 1 pimiento rojo en julianas

• 1 pimiento naranja en julianas

• Cebollita cambray para decorar

Preparación:

• En un sartén agregar el aceite y los pollos saltear durante 8 minutos aproximadamente o que ya no se vea el pollo crudo

• Agregar ajo molido y jengibre esperar dos minutos

• Reservar el pollo en un Platón

• Ahí mismo saltear las verduras y agregar una cucharada de sazonador vegetal y sal

• Reservar verduras

• En un sartén aparte poner el arroz con poquito aceite y dorar un poco, agregar las 4 tazas de agua, tapar y esperar a que el arroz esté listo, aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio, después revolver ocasionalmente para evitar que se nos queme

• En una olla aparte agregar los ingredientes de la salsa y en una taza agregar media taza de agua y y tres cucharadas de harina disolverla bien y agregarla a la salsa para que espese y apagar

• Ya que tenemos todo listo agregar al sartén con el arroz el pollo, después las verduras y al final la salsa revólver bien y listo decorar con el cebollín