Pollo con nuez de la india

Ingredientes:

• 8 dientes de ajo prensados

• 1 taza de salsa hoisin

• 1/4 taza salsa soya

• 1/4 taza de mirin

• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

• 1 cucharada de siracha

• 1/4 taza de azúcar morena

Preparación:

• Pasar todo a una ollita a fuego medio para que se logre disolver el azúcar y mezclar bien con globo

• Aparte en un sartén dorar 1 taza de nuez de la india picada por 3 a 4 minutos y reservar

Empanizado de pollo:

• 2 tazas harina de arroz

• 2 cucharadas polvo para hornear

• 2 cucharadas de paprika

• Mezclar todo muy bien

Preparación:

• Batir dos huevos

• 8 pechugas de pollo en cuadritos

• Pasamos pollo por huevo, después harina y al sartén caliente con aceite

• Se va reservando y se pasa a el sartén conde tenemos salsa

• Se mezcla muy bien y listo

• Se sirve sobre cama de arroz, se decora con la nuez de la india y cebollín