Pollo con pesto gratinado

Ingredientes:

• 6 pechugas de pollo en tiras

• 2 tazas de albahaca fresca

• Jugo de tres limones verdes

• 24 mitades de nueces

• 3 ajos

• 1/4 cebolla

• 1/4 taza aceite de olivo de aceite de oliva extra Virgen

• Sal y pimienta

• 6 cucharadas de agua

Poner en licuadora:

• Albahaca

• Nueces

• Cebolla

• Ajos

• Limón

• Agua

• Aceite

• Sal

• Pimienta

• Al final se le pone el aceite de olivo poco a poco

Las pechugas se les agrega lawrys salt, se le agrega el pesto , meterlas al horno por 40 minutos tapadas a 350 grados

Apagar, destapar y agregar queso para gratinar y listo