Pollo en salsa de queso y jalapeño

Ingredientes:

• Sal

• 1/2 cucharadita Ajo

• 1 cucharadita Chile colorado

• 1/2 cucharadita Pimienta

• 1 cucharadita Lawrys salt

• 1/2 cucharadita Paprika

• 1/4 cucharadita comino

• Hacer un Rub y ponérselo a los pollos

Preparación:

• En un sartén dorar los pollos con dos ajos prensados y una cucharadita de aceite de oliva

• Se sacan y se reservan los pollos

• En ese mismo sartén agregar

• 2 cucharadas de mantequilla

• 8 ajos prensados

• 1/2 cebolla picada finamente

• 2 jalapeños picados finamente sin vena ni semilla

• Después de 3 minutos agregar

• 1/2 queso Philadelphia

• 11/2 taza caldo de pollo

• 3/4 taza de crema para batir yo uso la de @lyncott

• Agregar una cucharadita extra de sal @lawrysseasoning poco a poco

• Ya que se hace mezcla homogénea agregar los pollos de regreso,

• Ya con las pechugas en el sartén y con la salsa y agregar una taza de queso mozzarella rallado y listo tapar por un par de minutos para que se derrita el queso

• Decorar con cilantro