Pollo picatta

Ingredientes:

• 8 Pechugas de pollo fileteadas

• Sal

• Pimienta

• Harina

• 1 taza de jugo de limón real

• 2 tazas de vino blanco

• 1 taza de consomé de pollo

• 12 ajos molidos

• 1 barra de mantequilla

• 3 cucharadas aceite de olivo

• 3 limones reales en rodajas

• 2 botes de alcaparras

Preparación:

• Se sazonan las pechugas de pollo con sal y pimienta.

• Después se enharinan y se ponen a dorar con media barra de mantequilla y el aceite de oliva.

• Se sacan las pechugas, tres minutos de cada lado se doran.

• En ese mismo sartén se agrega primero el vino, después que se consume un poco , limón, caldo de pollo se sazona con sal y pimienta y los ajos.

• Después se agregan las alcaparras.

• Ya listo se vuelven a meter pechugas, rodajas de limón y perejil por unos 4 minutos.

• Se sirve en una cama de spaguetti blanco con ajo sal y pimienta y hierbas.