Pollo stroganoff

Preparación:

• 4 pechugas pollo

• 1/4 tz harina

• 1 cucharada paprika

• Sal y pimienta

• Revolver y dorar en un sartén con aceite de oliva

• Retirar y reservar pechugas

• En el mismo sartén agregar dos cucharadas de mantequilla

• 1/2 taza cebolla picada muy finita, acitronar

• Agregar una cucharada de ajo molido, cebollita cambray dos contido y colitas, 2 tazas champiñones en rodajas, saltearlos dos minutos

• Agregar las pechugas nuevamente y 1/2 taza de vino blanco a qué se consuma un poco

• Después agregar una cucharadita de tomillo, crema ácida una taza y sal

• Al servir espolvorear con perejil fresco