Puré de papá con ajo rostizado

Preparación:

• 10 papas cocidas y peladas pero dejando un poco de cáscara

• 1 y 1/2 taza de sour cream

• Sal

• Sal lawrys

• Sal de ajo

• 180 gramos de mantequilla

• 3 cabezas de ajo exprimidas

• Los ajos se ponen en papel aluminio y se les corta la punta

• Agregar aceite de oliva y poner a 350 a 400 grados f por 40 minutos sacar

• Checar que este ya hechos blanditos, esperar a que enfríe y exprimir en el puré