Rosca de calabaza rellena de Philadelphia

Rosca de calabaza:

• 1 1/2 barra de mantequilla sin sal temperatura ambiente o 14 cucharadas

• 3/4 taza de azúcar mascabado

• 2 cucharaditas de vainilla

• 3 huevos

• 1/2 taza de puré de calabaza (viene en lata )

• 3/4 taza de leche

• 2 1/2 tazas de harina

• 2 cucharaditas polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato

• 1 1/2 cucharaditas de canela

• 1/4 cucharadita de sal

• 2 quesos philadelphias temperatura ambiente para poner en medio de pastel

• Mezcla azúcar

• 3/4 taza harina

• 1/2 azúcar mascabado

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal fría

• 1 cucharadita de canela

• Mezclar todo con las manos a que quede como grumos y reservar

Glaseado:

• 1/4 taza de mantequilla

• 3/4 taza de azúcar Glass

• 2 cucharadas miel de maple

• 1 cucharadita vainilla

• En una ollita poner a derretir la mantequilla

• Ya que está hito viendo y son que se queme agregar azúcar, miel y vainilla sin dejar de revolver

• Tenerlo a fuego medio bajo

• Apagar cuando esté la mezcla

Preparación de la rosca:

• Calentar el horno a 350 grados

• Engrasar con mantequilla muy bien el molde de rosca

• En un bowl poner azúcar mascabado, mantequilla y vainilla

• Con la batidora batir por aproximadamente 5 minutos

• Ir agregando los huevos uno a uno

• Agregar el puré de calabaza, la leche y revolver por 5 minutos

• Después agregar harina, bicarbonato, polvo de hornear, canela, sal y seguir revolviendo

• La mitad de la mezcla agregar la al molde

• Luego mezclar los dos philadelphias con la mitad de la mezcla de la mezcla de azúcar y poner en medio de la mezcla del molde

• Con la mitad que queda agregar espolvoreado sobre Philadelphia

• Agregar el resto de la mezcla y meter al horno por 45 minutos o a qué salga el picadientes limpio

• Apagar y dejar que se enfríe un poco, desmoldar

• Agregar el glaseado y el resto de mezcla de azúcar

• Comérselo de preferencia calientito, con una bola de nieve de vainilla y listo