Rosca de frutas

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla

• 2 tazas de manzana picadita

• 2 cditas de bicarbonato

• 1 2/3 taza de azúcar

• 2 huevos

• 1 cda de jugo de limon

• 2 cditas de vainilla

• 2 tazas de harina

• 1 cdita polvo para hornear

• 1 cdita de sal

• 1/2 cdita de nuez moscada

• 1 cdita canela

• 1 taza de nuez de Castilla

• 1/2 taza de pasas

• 1 taza de dátiles picados

Procedimiento:

• Batir la mantequilla y el azúcar

• Agregas sal, huevos, nuez moscada, canela, limón y vainilla

• A las 2 tazas de harina le agregas el polvo para hornear y el bicarbonato y lo mezclamos con una pala

• Le agregamos la harina a lo que ya tenemos batido y seguimos

• Agregamos la manzana , dátiles, pasas, nuez y seguimos batiendo pero ahora con una espátula, nomas para que se incorporen los ingredientes

• En el molde previamente con aceite y harina, pasamos nuestra mezcla

• Meter al horno a 350 F como por 40 minutos