Rosca de pistacho Marilyn

Preparación:

• 2 barras de mantequilla temperatura ambiente

• 1 taza de azúcar

• 1/4 taza de miel de abeja

• Acremar en la batidora y ya que esté como mezcla homogénea agregar 1/2 taza de azúcar moreno y seguir revolviendo la mezcla

• Agregar 3 huevos

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 2 tazas de harina

• 1/3 taza de leche y seguir batiendo

• Agregar una cucharadita de extracto de vainilla

• Un sobre de pudding de pistacho (yo utilizo marca jello), si no tienes puedes agregar colorante verde y extracto de pistacho

• 1/2 taza más de leche

• 1/2 taza de pistachos triturados

• Mezclar esto último con espátula

• Si no se utilizó el sobre de pudín agregar 1/3 Taza más de pistachos

• El molde ponerle mantequilla y cubrirlo molestamente con harina, quitar los excesos de harina

• Agregar la mezcla y meterlo al horno a 350 grados por una hora aproximadamente depende de cada horno o hasta 1 hora y 20 minutos

• Sacar desmoldar

• Hacer mezcla de azúcar granulada, pistachos y si quieres canela, decorar y listo