Salpicón de pollo

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

• 14 tomatillos verdes en cuadritos

• 1 mazo cilantro finamente picado

• 1/2 cebolla en cuadritos

• 1 chile verde Tatemado pelado y en cuadritos

• 1 pepino en cuadritos sin semilla

• 1 aguacate en cuadros

• Lechuga en tiras

• Aderezo

• Aceite de oliva tres cucharadas aprox

• 3 limones reales

• Vinagre

• Sal

• Pimienta

Mezclar todo y dejar aguacate al final

En la tostada ponerle jocoque, salpicón y aguacate encima