Sopa de nopal en caldo de pollo

Preparación:

• Una pechuga de pollo con hueso y una sin hueso

• 1 chile verde

• 1 vara de apio

• 1 tomate partido a la mitad

• 3 dientes de ajo

• 1/2 cebolla

• Cilantro

• 1 zanahoria en trozos

• Poner a cocer en la presto por aproximadamente 40 minutos

• Colar el caldo

• Licuar las verduras cocidas y una lata de tomates en trozos

• Agregar sazonador vegetal y sal

• Agregar la mezcla al caldo

• Agregar pollo desherbado

Los nopales:

Se ponen a cocer dos veces y escurridos ya que no tengan baba agregar al caldo y servir