Spaguetti con champiñones y parmesano

Ingredientes:

• 1/2 cebolla

• 1/4 cebolla

• 8 tomates deshidratados en cuadritos

• 7 dientes de ajo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 6 tomates salades

• 1 cucharadita de sal de ajo

• 1 cucharadita de sal

• 14 champiñones frescos en cuadritos

• 1/2 taza vino tinto

Preparación:

• Ponerlo a acitronar la 1/2 cebolla en cuadritos , tomate deshidratado y ajo

• Los tomates salades asados pasarlos a la licuadora sin quitarles cáscara, junto con 1/4 de cebolla asada

• Agregar al sartén los tomates licuados

• Revolver por dos minutos agregar media taza de vino tinto y luego los champiñones

• Revolver bien y checar la sal

• Agregar la pasta previamente cocida y servir con queso parmesano encima