Street corn

Ingredientes:

• 3 tazas de elotitos congelados precocidos

• 3 cucharadas de mantequilla

• 1 mazo de cilantro

• 1 mazo de cebolla cambray

• Jugo de un limón real

• 1 cucharada de paprika

• 1/2 jalapeño fresco

• 1 taza y media de queso Monterrey rallado

• 1 cucharadita de sal lawrys

• Checar la sal

Preparación:

• En un sartén poner la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva para que no se nos queme la mantequilla

• Después agregar la cebolla, cilantro y jalapeño

• Dorar 3 minutos

• Agregar los elotes, sal, paprika y limón

• Revolver bien

• Antes de servir agregar el queso a que gratine y listo