Tartaleta de nuez

Para la masa:

• 1 barra de mantequilla sin sal

• 1 huevo

• 1/4 taza de azúcar

• 11/2 taza de harina

Preparación:

• Se acrema la mantequilla en la batidora y se va agregando el azúcar

• Se agrega el huevo y se bate muy bien

• Se va agregando poco a poco la harina hasta que se empiece a hacer una masa moldeabl

• Se le pone a la masa clean pack y se mete al refrigerador por lo menos una hora

• Se extiende la masa con rodillo y se pone en el molde de 10 pulgadas desmoldable, previamente engrasado y enharinado

Relleno:

• 2 tazas de nuez picada en trozos medianos

• 2 cucharaditas de vainilla

• 2 tazas azúcar morena

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 2 huevos

Preparación:

• Prender horno a 350 grados

• Se baten todos los ingredientes muy bien y al final se agrega la nuez

• Se revuelve con espátula

• Se agrega el relleno a la masa que está en el molde y se mete al horno por 40 minutos

• Hasta que se vea doraditas por encima el relleno

• Se deja enfriar y se desmolda

• Se pasa a un plato y listo