Arroz cantones de diario

Arroz cantones:

• 6 mini peppers picados de diferentes colores en cuadros pequeños

• 3 ajos exprimidos

• 1 cucharadita jengibre picado

• 1/2 cebolla blanca

• 4 huevos batidos

• 2 zanahorias ralladas

• 1 taza de chícharos

• 1 lata de elotes miniaturas en trozos

• 4 chorizos chinos en lajas

• 1/2 kilo camarón en trozos

• 2 1/2 tazas de arroz , hacerlo en arrocera y dejarlo en una charola para galletas para que se enfríe y se separe, ponernos un poco de aceite en las manos

• 3/4 tz salsa soya

• 1 cucharadita de siracha mezclada en la salsa soya

Preparación:

• En un sartén con una cucharadita de aceite poner los 4 huevos batido

• Revolver y no dejar que se haga el huevo como bolas, reservar

• En otro sartén con una cucharadita de aceite poner el ajo, jengibre y cebolla, seguido de chícharos y zanahoria y revolver

• Después agregar los pimientos, zanahoria y chícharos

• Agregar el camarón previamente dorado y los chorizos dorados también

• Después huevo y elotitos

• Agregar el arroz y la salsa soya con siracha y revolver bien

• Servir como acompañamiento