Arroz con arándanos

Arroz:

• 2 tazas de arroz ya hechas

• La mejor recomendación es hacer el arroz de la siguiente forma

• Enjuagar la dos tazas de arroz y dejarlas en agua por media hora

• En un sartén agregar dos cucharadas de mantequilla dos ajo

• Agregar el arroz ya escurrido, dorarlo por tres minutos y agregar las 4 tazas de agua

• Cuando de el primer hervor bajar el fuego y taparlo por 15 min aproximadamente

• Checar que ya esté, apagar y dejar tapado

En un sartén aparte poner:

• 1/2 barra de mantequilla

• 1/2 cebolla morada en cuadritos

• 3 ajos fileteados

• Y dorar por 3 minutos

Agregar después:

• 1/2 taza almendras fileteadas

• 1/4 taza de piñones y revolver por 3 minutos más

• Agregar sal lawrys como una cucharadita aproximadamente,

• Después agregar 1/2 taza de arándanos y un mazo de espinacas fileteadas

Preparación:

• Revolver bien

• Apagar

• Esta mezcla agregársela sobre arroz, mezclar bien

• Espolvorear perejil aproximadamente 5 ramitas y listo