Asado de mi mamá

Ingredientes:

• 2 kilos de carne punta de cuarto

• 6 ajos

• Sal

• Pimienta

• 1 taza catsup

• 3/4 taza salsa soya

• 1/2 taza de vinagre

• 4 tazas de agua hirviendo con 1 cucharada de consomé en polvo

Preparación:

• A la carne se le agrega sal pimienta y los ajos, se sella y se acomoda en una pavera

• En otro recipiente se hace la mezcla de catsup, vinagre y salsa soya, se baña la carne, se le agrega el agua con el consomé disuelto

• Se pone en el horno tapado a 350 por aproximadamente dos horas y media

• Cuando se lleva una hora agregar papas en trozos con todo y cáscara