Bistec marinado con salsa de rábano

Ingredientes:

• 2 kilo de arrachera de res

• 2 lata de cerveza clara

• Jugo de 4 limones verdes

• 1 cucharada de pimienta negra molida

• 6 dientes de ajo

• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto

• 4 cucharaditas de sal gruesa

• 4 cucharadas de salsa inglesa

Preparación:

• En un recipiente grande mezcla la cerveza, el jugo de limón, las especies, la salsa inglesa, el vinagre y el ajo

• Con un martillo de carne ablandar la carne para que esté más suave

• Después sal, pimentarla por los dos lados

• Dejar marinar la carne en esta salsa por lo menos 2 horas a temperatura ambiente

• Al momento dorar en sartén por los dos lados y servir

• Agregar salsa de rábano encima