Bistecks napolitanos

Preparación:

• 12 bistecks pulpa negra partidos en cuadros pequeños.

• Los salpimientas y los haces en un sartén.

En una olla aparte agregas:

• Una cucharada de azúcar y esperar a que diré solo un poquito

• 2 cucharadas de mantequilla

• 3/4 tz salsa soya

• 3/4 tz vino blanco

• 3/4 Pure de tomate

• Agregas 4 ajos picados

• 2 cebollitas cambray enrodajas

Para finalizar agregas dos cucharadas de harina disueltas en agua para que espese la salsa. Checar la sal y pimienta.

Ya que está pasta la salsa se le agregan los bistecks, yo lo hice en una cama de spaguetti con mantequilla pero también queda bien con arroz blanco.