Bondiola de res

Ingredientes:

• 2 papas en cubos sin cáscara

• 2 cebollas moradas en rodajas

• 2 varas de apio en rodajas

• 2 tazas de frijol blanco o peruano 1 1/2 taza vino blanco

• 4 varas de romero

• 1 barrita de mantequilla

• 1 cucharada mostaza

• 1 cucharada miel de abeja

• Sal y pimienta

• Ajos para los steaks

Preparación:

• En una tabla poner los steaks hacer una rajada con cuchillo para meter ajo, aproximadamente 4 o 5 ajos por steak

• Agregarles sal y pimienta

• En un sartén agregar aceite de oliva

• Ya que esté muy caliente agregar la cebolla, apio, papas y frijol previamente cocido, agregar sal y pimienta

• Dorar por 8 minutos

• Agregar la cucharada de mostaza y la de miel, revolver bien

• En una charola para hornear pasar las verduras y frijoles como cama

• Después los steaks ya con sal, pimienta y los ajos

• Ponerle una cucharadita de mantequilla encima en trozo, romero y el vino blanco

• Meterlo al horno a 180 grados por 40 minutos y listo