Brochetas teriyaki

Brochetas:

• Primero poner a remojar los palos de brochetas por 10 minutos para al momento de meter la carne no nos vayamos a astillar

• 2 kilos arrachera cortada en tiras delgadas

• Yo escogí arrachera porque como se va a asar para mi punto de vista es uno de los cortes de carne más ricos para poner en asador

• Sazonar con sal y pimienta

Salsa teriyaki:

• 1/2 taza salsa soya

• 1/2 taza de agua

• 4 cucharadas vinagre de arroz

• 4 cucharadas de azúcar mascabado

• 6 ajos prensados

• 4 cada de jengibre rallado

• 4 citas de maizena

Preparación:

• Salsa agregar todos los ingredientes a la ollita menos maizena

• Calentar muy bien y ya que se sienta que el azúcar se integró por completo, agregar maizena, revolver muy bien, espesar y apagar

• Ya que tengamos la carne en los palos de brocheta, se le pone con brocha salsa por todos lados

• Se mete a asador a fuego medio alto y se deja según el término que se quiera la carne

• Seguir agregando con brocha la salsa y listo comer de inmediato