Carne

Preparación:

• 1 y 1/2 kilo de bistecs pulpa negra en tiras

Marinador:

• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

• 2 cucharadas de jengibre en polvo si tienen fresco mejor

• 2 cucharadas salsa soya

• 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

• Marinar nuestra carne por 15 minutos aproximadamente

• Después de los 15 minutos agregar a la carne marinada un huevo y mezclar muy bien

• Pasar a la maizena (yo use 2 tazas de maizena)

• De ahí a freírle en un sartén con aceite de aguacate muy caliente, una pasadita y de ahí lo llevamos a un plato con servitoallas extendidas para que absorba exceso de aceite

• Reservar en lo que terminamos de hacer nuestra carne

Salsa para mezclar carne y pimientos:

• 4 cucharadas de pasta de pimiento rojo, en cualquier tienda asiática venden

• 1 y 1/2 cucharada de vinagre de arroz

• 1 y 1/2 cucharada de azúcar morena

• 3 cucharadas catsup

• 3 cucharadas salsa soya m1/2 cucharadita de sal

Mezclar muy bien y reservar

En un sartén grande dorar:

• 1/2 cebolla morada

• 1/2 cebolla blanca

• 2 pimientos de los colores que tengan

• Dorarlos por 4 minutos con una cucharada de aceite de aguacate

• Después agregar nuestra carne que reservamos, la salsa y ajonjolí

• Se puede acompañas de un arroz blanco o unos noodles y listo