Carne con chile

Ingredientes:

• 2 kg de carne (pescuezo) cocido y desmenuzado

• 1 litro de caldo de res

• 15 chiles colorados previamente cocidos

• 1/2 cebolla

• 2 cditas de aceite

• 1/2 cdita sal

• 1/2 cdita sazonador

• 1/2 cdita orégano

• 5 dientes de ajo

• 3 cditas de vinagre blanco

Procedimiento:

• Metemos a la licuadora los chiles, dos tazas de caldo, sal, sazonador y orégano

• En un sartén doramos los ajos y la cebolla

• Ya que la doramos la agregamos a la licuadora y licuamos

• Agregamos más caldo de res a la licuadora

• Ya que se licuó, lo ponemos en el sartén donde doramos los ajos y cebolla

• Agregamos el vinagre (también lo puedes agregar desde la licuadora) revuelves y pruebas de sal

• Empiezas a agregar la carne a la salsa en el sartén

• Lo incorporas bien y listo

*Lo puedes servir con cilantro, en tacos, tostada, burritos o a tu gusto*