Carnita para tacos

2 kilos de carne de pescuezo de preferencia

En la licuadora poner:

• 2 tazas de agua

• 1 cebolla grande en cuadros

• 16 dientes de ajo

• 2 cuadros de knor costilla

• 2 cucharadas de mostaza

• 2 cucharadas de sal de mar

• 2 cucharadas de orégano

• 15 pimientas enteras

Licuar todo muy bien

Preparación:

• Poner en la presto una cucharada de aceite en el fondo

• Después la carne en trozos

• Después la mezcla y limpiar la licuadora con dos tazas de agua y agregar a la presto

• Agregarle en la presto

• 2 chile verdes

• 1 tomate partido

• 6 hojas de laurel

• Poner la presto por una hora en alto y después bajar a fuego medio por media hora y apagar

• Desmenuzar y servir como taco acompañado de repollo, cilantro, cebolla, limón y salsa de chile verde