Chuletas con manzana

Ingredientes:

• 10 chuletas de puerco

• Sal de ajo y pimienta

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de mantequilla

• 1/4 de cebolla morada picada finamente

• 6 ajos prensados

• 2 manzanas rojas en lajas

• 2 cucharadas vinagre vino tinto

• 1 taza jugo de manzana

• 3 cucharadas de crema para batir o crema fresca

• 2 cucharadas mostaza dijon

• 1 cucharada miel de abeja

Preparación:

• En un sartén dorar las chuletas con sal de ajo y pimienta

• Agregar aceite de oliva y mantequilla

• Sacar y reservar chuletas

• En ese mismo sartén dorar las dos manzanas, en lajas con cáscara, y reservar junto con las chuletas

• Agregar ajo y cebolla al sartén

• Dorar y agregar 2 cucharadas de vinagre de vino tinto por 30 segundos

• Agregar después el jugo de manzana, agregar crema, mostaza, miel y mezclar bien

• Regresar las chuletas la manzanas

• Poner 5 minutos en bajito y listo servir