Costillas balsámicas al horno

Ingredientes:

• 4 kilos de costilla cargada

• 3 cucharaditas de aceite de olivo

• 3 pures de tomates de 15 oz cada uno

• 1 1/2 taza de vinagre balsámico

• 3/4 taza de azúcar máscabado

• 20 ajos picados Rub

• 3 cucharadas de sal

• 3 cucharaditas de romero seco

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 1 cucharada de cebolla en polvo

• 1 cucharada de orégano

• 1 cucharada de paprika

• 1 cucharadita de pimienta

Preparación:

• En un bowl mezclar todos los ingredientes de el rub, y ponerle por todos lados a las short ríbs

• Sellar las costillas por todos lados a qué queden doraditas

• Poner las costillas en la hoya lenta agregando vinagre balsámico, puré,azúcar y ajo de 4 a 6 horas , si se hace en el horno taparlas con aluminio a 350 grados por tres horas