Costillas bbq

Preparación:

• 8 costillares de baby back ribs

• Ponerlas en agua hirviendo por 14 minutos aproximadamente

• Agregar un poquito de sal

• Dejarlas hervir

• En una ollita agregar

• 2 tazas de salsa catsup

• 11/2 Azúcar mascabado

• 2 tazas miel de abeja

• 1/2 taza salsa de ostion

• 1 cucharada vinagre de arroz

• 4 cucharadas de cebolla blanca picada finamente

• 1 taza de agua

• Revolver muy bien y poner fuego bajo para que hierva la salsa

• No dejar de revolver a qué espese un poco y todo se incorpore bien

• Sacar costillas y dejarlas a un lado

• Poner aceite a calentar en una paellera, olla que quepan partirlas de dos o tres en tres costillas

• Sacarlas y escurrirlas con servitoallas

• Después agregar salsa

• Meterlas al horno por 40 minutos a 350 aproximadamente checar que se empiece a caramelizar la salsa pero que no se queme y listo