Ensalada con pesto

Ingredientes:

• Tomates cherrys en mitades

• Arugula

• Cebolla morada

• Queso mozzarela fresco

• Agregar pesto encima

• Pesto

• 1/2 taza de aceite de oliva

• 1/2 taza de albahaca fresca

• 2 cucharadas de piñones

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

• 1/2 taza de queso pecorino sin o tienes substituirlo por mas parmesano

• 1/2 cucharadita de sal

• 4 ajos pequeños o medianos

Licuar todo y listo que no queden grumos