Ensalada de edamames

Ensalada:

• 2 cebollas cambray en rodajas

• 2 bolsas de edamames pelados

• 2 zanahorias ralladas

• 1/2 mazo de cilantro picado

• 1/2 pimiento rojo en cuadritos

Aderezo:

• 2 cucharadas vinagre arroz

• 3 cucharadas aceite de aguacate

• 1 cucharadita de azúcar

• 1/2 cucharadita cayenne pepper

• 2 cucharadas de salsa soya

• 3 ajos molidos

Mezclar el aderezo, ponérselo a las verduras y listo