Ensalada de frijol

Ingredientes:

• 1 tz frijol negro previamente cocido y sin caldo

• 1 taza tomates cherries

• Una cucharada de cilantro picado

• Dos tazas de espinacas

• Dos ajos

• 1/4 de una cebolla chica

• Una cucharada de queso feta

• Aderezo

• 3 limones

• Sal

• Pimienta

• Cayenne pepper

• Media cucharadita de aceite de aguacate

Preparación:

• Se pone en un sartén ajo, cebolla y después tomate a que se doren un poco

• Agregar los frijoles y revolver

• Servir en plato agregar aderezo y decorar con queso feta