Ensalada de pollo favorita

Preparación:

• 6 pechugas de pollo deshebradas

• 3 varas de apio

• 1 Manzana verde en cubos pequeños

• 2/3 Tz arándanos deshidratados

• 1 Tz nuez picada

• Jalapeños en cuadritos y su jugo yo le agregué aproximadamente una taza

• Jugo de un limón

• 1/2 cebolla morada

• 1/2 Tz Mayonesa

• 2/3 Tz Yogurth Griego sin azúcar

• 2 Cdas de Mostaza

• 1 cucharadita de Lemmon pepper

• 1 cucharadita de Sal

• Mezclar todos los ingredientes al pollo deshierbados, y antes de refrigerar checar sazón, acompañarlo de unas tostadas y listo

• Esta ensalada puede estar refrigerada hasta 7 días