Ensalada favorita ALEX

Ingredientes ensalada

3 tazas de garbanzo asado

1 taza de lentejas cocidas

1/2 tz alcaparras asadas

Mezcla de lechugas italianas

Microgreens @gova

1/2 cebolla en rodajas

3 cucharadas de cilantro

Aderezo

3/4 tz aceite oliva

1/2 tz tahini

1 cdta pimienta cayenne

1 y 1/2 cdta sal

1/2 taza limon

Garbanzos: los pongo a remojar por dos horas aproximadamente, les tiro esa agua y los pongo a hervir a qué estén listos, escurrir y pasarlos a una charola con aceite de oliva, sal y paprika, los meto al horno por 40 min a 350 f. Saben deliciosos para tenerlos así de botana también

Lentejas: puedes usar las de tu elección, las que yo use, son unas negras, pequeñas muy ricas, esas las pongo a cocer con agua y poquita sal, a escurrir y listo

Alcaparras, en un sartén poner u a cucharada aceite de oliva, y poner las alcaparras drenadas a fuego medio, revolver a que doren y listo reservarlas.

Ya que tenemos los ingredientes listos , mezclamos agregamos el aderezo y deliciosoooooooo