Ensalada mandarina

Ingredientes

• 1/3 taza de jugo de mandarina

• 4 ajos prensados

• 2 cucharaditas de mostaza dijon

• 1/3 taza vinagre vino blanco

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de orégano fresco

• 1/2 taza de aceite de oliva

Mezclar muy bien y reservar y 5 minutos antes de servir ensalada agregar el aderezo

Almendras caramelizadas.

• 1/2 taza almendras fileteadas

• 2 cucharadas azúcar mascabado

• 1 cucharadita de agua

Estar moviendo en sartén fuego medio bajo a qué se deshaga azúcar y agregar encima de la ensalada ya frias.

• Ensalada

• Lechuga Romana

• Cebolla morada en rodajas

• Pepinos

• Gajos de mandarina