Escalopitas napolitanas

Preparación:

• 14 bistecs pulpa negra partidos en cuadros agregarles sal y pimienta,

• En una ollita hacer la siguiente mezcla

• 1 cucharada azúcar

• Esperar a que dore poquito

• 2 cucharadas de mantequilla

• 3/4 taza salsa soya

• 3/4 taza de vino blanco

• 3/4 puré de tomate

• Agregar 4 ajos picados

• 2 cebollitas cambray en rodajas

• Para finalizar agregar 2 cucharadas de harina disueltas en agua, para que espese la salsa

• Checar sal y pimienta

• Agregar los bistecs, montar sobre cama de arroz o spaguetti con mantequilla y listo